L(+)-חומצה טרטרית

חומצה טרטרית, הידועה גם בשם חומצה 2,3-דיהידרוקסיסוקסין, היא חומצה קרבוקסילית עם הנוסחה הכימית C4H6O6. קיים בצמחים שונים, כגון ענבים ותמרינדי. זוהי גם אחת החומצות האורגניות העיקריות ביין. כנוגד חמצון המוסף למזון, הוא יכול לתת לאוכל טעם חמוץ. השימוש העיקרי בחומצה טרטרית הוא כתוסף למשקאות וגם כחומר גלם בתעשיית התרופות.

לחומצה טרטרית יש יישומים חשובים בתעשיית המזון, שכן ניתן להשתמש בה במוצרים רבים כגון עוגות, עוגיות וסוכריות. חומצה טרטרית יכולה לשמש תיבול חומצי להגברת החומציות והטעם של המזון. בהכנת עוגות, ניתן להשתמש בחומצה טרטרית יחד עם סודה לשתייה כדי לייצר פחמן דו חמצני, מה שגורם לעוגה להתנפח. בנוסף, חומצה טרטרית יכולה לשמש גם כחומר תפיחה כדי להפוך את הלחם לרך יותר.

לחומצה טרטרית מגוון רחב של יישומים בתחום התרופות. זה יכול לשמש כחומר אדג'ובנט וחומר לשחרור ממושך, לעזור לתרופות להיספג ולהשתחרר מהר יותר. חומצה טרטרית יכולה לשמש כחומר משתן כדי לסייע בהפחתת בצקות בגוף. בנוסף, חומצה טרטרית יכולה לשמש גם לטיפול בגאוט והיפרנתרמיה חריפה.

לחומצה טרטרית יש מגוון רחב של יישומים גם בתחום הקוסמטיקה. ניתן להשתמש בו במוצרים רבים כגון שפתון, שמפו, צבע לשיער וכו', והוא יכול לשמש כחומר משמר, מווסת חומצה ומייצב. בנוסף, חומצה טרטרית יכולה לשמש כמרכך להפיכת שיער חלק יותר.

• L (+) - חומצה טרטרית נמצאת בשימוש נרחב כמחמצת במשקאות ומזונות אחרים, עבור יין, משקאות קלים, סוכריות, לחם וקינוחי גומי מסוימים.
• הפעילות האופטית שלו משמשת כחומר ברזולוציה כימית לרזולוציה של DL aminobutanol, תוצר ביניים של תרופות נגד שחפת; זה יכול לשמש גם כחומר גלם כירלי לסינתזה של נגזרות חומצה טרטרית;
• שימוש בחומציות שלו כזרז לגימור שרף בד פוליאסטר ומווסת pH המיוצר על ידי Guweisu;
• תוך ניצול תכונות הקליטה שלו, הוא משמש כחומר קומפלקס, סוכן מיסוך, חומר קלאט וחומר נגד צבע בציפוי אלקטרוני, הסרת גופרית, שטיפת חומצה, אנליזה כימית, בדיקות פרמצבטיות והדפסה וצביעה;
• נצל את יכולת ההפחתה שלו כחומר מפחית לייצור מראות כימיות. מפתח צילום.
• זה יכול גם להרכיב עם יוני מתכת שונים ולשמש כחומר ניקוי והברקה למשטחי מתכת.

תגיות פופולריות: l(+)-חומצה טרטרית, סין יצרנים, ספקים, מפעל l(+)-חומצה טרטרית