בלוג

1. בתעשיית המזון כמו ממתקים, מאפים, משקאות, מזון קר, ביסקוויטים, נוזל הזנה ובריאות, תרופות, ריבה, מוצרי ג'לי, מוצרי עיבוד דבש וכו', הוא יכול להחליף סו

מתיקות טהורה, רעננה וטבעית, בדומה לאספרטיים, אך עם בטיחות גבוהה יותר; המתיקות גבוהה, בערך פי 8000 מזו של סוכרלוז, ועלות המתיקות השווה נמוכה מזו של אספ

המתיקות של נאוטם דומה לזו של אספרטיים, ללא מרירות או טעם לוואי אחר. המתיקות של נאוטם היא פי 8000-10000 מזו של סוכרלוז, שהיא פי 8000 מזו של סוכרוז ב-5%

כממתיק לא תזונתי, לאצטסולפאם יש שינויים מועטים בריכוז בשימוש במזון ומשקאות בטווח ה-pH הכללי. ניתן לערבב עם ממתיקים אחרים, במיוחד בשילוב עם אספרטיים וצ

1. Acetylacetamide, Sulphur Trioxide ו-KOH כחומרי גלם ראשית, חומצה סולפונית אצטילאצטמיד מסונתזת בממס אורגני-אי-אורגני אינרטי, ו-SO3 מועבר לאצטיל-אצטמי

לאספרטיים יש השפעה סינרגטית על טעמי מזון ומשקאות מסוימים, במיוחד על טעמי פירות חומציים. הערכה חושית מעידה על כך שיש לה השפעה סינרגטית טובה יותר על טעמ